Die Stadt Staufen im Breisgau ist eine wunderschöne Kleinstadt mit einer historisch mittelalterlichen Altstadt. Die Gebäude in der Altstadt von Staufen sind besonders gut erhalten und berichten vom mittelalterlichen Leben. Urkundlich wird Staufen erstmals im Lorscher Codex mit der am 16. April 770 erfolgten Schenkung von Gütern in pago Brisgowe, in villa Staufen (Dorf Staufen im Breisgau) an das Kloster Lorsch genannt. An diese Zeit erinnert die majestätische Burgruine Staufen, die hoch oben auf einem kleinen Berg über der Stadt thront. Ein gemütlicher Spaziergang hoch zur Burg lohnt sich und wird mit einem wundervollen Ausblick in das Markgräflerland belohnt.

Geografisch liegt Staufen im Breisgau im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald in Baden-Württemberg in Deutschland. Die Stadt Staufen hat derzeit rund 7.800 Einwohner. Zusammen mit der Gemeinde Münstertal bildet Staufen einen Gemeindeverwaltungs-verband. Platziert am Fuße des Schwarzwalds liegt Staufen am Ausgang des Münstertals. Das Tal des Neumagen geht hier direkt in die Rheinebene über. Nördlich des Talausgangs dominiert der sich steil erhebende Schlossberg und südwestlich beginnt die Hügellandschaft des Markgräflerlands.

Weitere Infos zu Staufen unter: https://de.wikipedia.org/wiki/Staufen_im_Breisgau

Die Webseite der Stadt Staufen: https://www.staufen.de

Staufen - BDB Akademie Hotel in Staufen
Staufen - BDB Akademie Hotel in Staufen

Impressionen

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Gastronomie

Weingut Peter und Judit Landmann

Das Weingut Landmann atmet französische Luft. Im Herzen Europas, an der sonnenverwöhntesten Ecke Deutschlands, unweit der französischen Grenze, hat Jürgen Landmann 1995 den elterlichen Betrieb übernommen und seitdem konsequent auf Qualität statt auf Quantität gesetzt. Seine Vision war und ist es, aus dem in mindestens dritter Generation übernommenen Weingut eine feine Adresse für erstklassigen Wein aus Deutschland zu machen. Die Weine werden nach bester französischer Tradition Weine mit magischen Kräften von Doktor Faust aus den Spitzenlagen Staufener Schlossberg und Ehrenstetter Ölberg im Markgräflerland, sowie vom Tuniberg mit dem Freiburger Kapellenberg und der Freiburger Steinmauer hergestellt.

Weingut Landmann
Auf dem Rempart 2
79219 Staufen
Tel. 07633 – 5510
info@landmann-wein.de
www.weingut-landmann.de

Käsestube

Die Käsestube mitten im Zentrum des Städtchens lädt schon von außen ein in die warme und gemütliche Atmosphäre des Restaurants einzutreten. Die gemütliche Inneneinrichtung wird neben urigen Holzmöbeln auch von moderner Simplizität geprägt. Diese Vielfalt findet sich auch auf der Speisekarte wieder, hier steht längst nicht nur Käse auf dem Menu. Neben typischen Gerichten wie Fondue oder Raclette in großer Sortenvielfalt überzeugt die Käsestube auch durch Genüsse mit spanischen und orientalischen Einflüssen. Auch Fleischliebhaber kommen durch Spezialitäten wie einem Hüftsteak vom Freilandrind auf dem heißen Stein voll auf ihre Kosten. Trotz der großen kulinarischen Vielfalt wird auf Saisonalität und vor allem auch regionale Herkunft der Produkte geachtet.

Hauptstraße 56
79219 Staufen
Tel. 07633 – 982037
info@restaurant-kaesestube.de
www.restaurant-kaesestube.de

Café Decker

Direkt am Ufer des Neumagen gelegen bietet das Café Decker neben klassischen Torten, Kuchen und Desserts verschiedene Eiskremvariationen sowie ausgewählte Kaffee- und Tee-Spezialitäten. Eine individuelle Frühstückskarte hält für jeden Appetit etwas bereit und durch die kleine Küche werden täglich frisch zubereitete wechselnde Mittagsgerichte angeboten. Genießen Sie Ihren Aufenthalt bei im klassischen Café, auf der verglasten Terrasse mit Aussicht über die Dächer, auf die Burg oder das Flüsschen Neumagen, oder sitzen sie direkt auf der denkmalgeschützten gusseisernen Brücke.

Confiserie Café Decker
Hauptstraße 70
79219 Staufen im Breisgau
Tel. 07633 5316
cafe-decker@t-online.de
www.cafe-decker.de

Ambiente

Seit 2001 verwöhnt Mathias Luiz seine Gäste mit Kochkunst auf höchstem Niveau. Es entstehen Gerichte verschiedenster Facetten, von traditionell über klassisch bis hin zu mediterran findet hier jeder Gast einen für ihn passenden Genuss. Die Gerichte zeichnen sich neben ihre Schnörkellosigkeit vor allem durch die Frische und die hohe Güte der verwendeten Produkte aus. Diese Einfachheit findet sich auch im Ambiente des Lokals wieder, in hellen, stilvoll eingerichteten Räumen findet der Gast Platz um seine Gedanken schweifen und seinen Gaumen verwöhnen zu lassen.

Ambiente Restaurant und Weinstube
Ballrechter Str. 8
79219 Staufen im Breisgau
Tel. 07633 802442
ambiente-luiz@t-online.de
www.restaurant-ambiente.com

Obstparadies Staufen

In der Manufaktur entstehen aus ungespritztem Obst leckere Spezialitäten. Durch den eigenen Anbau wird gewährleitet, dass nur reife und gesunde Früchte verarbeitet werden. Ausgewählte Sorten und erlesene Zutaten aus biologischem Anbau werden schonend verarbeitet. Konsequent wird auf künstliche Aromen und Zusatzstoffe verzichtet, wodurch leckere Produkte mit einzigartigem Charakter entstehen. Traditionelle Rezepte werden wiederbelebt und weiterentwickelt. Durch den Genuss hauseigener Produkte helfen Sie die landschaftsprägenden Streuobstwiesen zu erhalten und tragen aktiv zum Arten- und Naturschutz bei.

Obstparadies Staufen
Im Gaisgraben 17
79219 Staufen im Breisgau
Tel.  07633 9807340
info@obstparadies-shop.de
www.obstparadies-staufen.de

Weingut Wiesler

Michael Wiesler führt mit Unterstützung seiner Frau Kristina das Weingut. Sie bewirtschaften noch heute einige der alten, bereits Anfang der fünfziger Jahre gepflanzten Reben. Aus deren Trauben entstehen erlesene EDITION-Weine für höchste Ansprüche. Im stilvollen Verkaufsraum finden Sie vielfältige Geschenkideen rund um Wein und Spirituosen. Edle Brände erhalten Sie auch in formschönen Flaschen aus mundgeblasenem Glas. Tradition wird im Familien-Weingut groß geschrieben. Deshalb wird die Markgräfler Spezialität
„Gutedel“ klassisch ausgebaut. Außerdem können Sie im Frühjahr & Herbst unsere Gutsschänke besuchen. In der urigen Scheuer bieten wir Ihnen deftige Vesper, verschiedene Flammkuchen, badisches Schäufele mit hausgemachtem Kartoffelsalat und vieles mehr, dazu genießen Sie unsere feinen Weine, Sekt und edle Brände aus der eigenen Brennerei.

Weingut Wissler
Krozinger Strasse 26
79219 Staufen im Breisgau
Tel. 07633 6905
kontakt@weingut-wiesler.de
www.wiesler-weingut.de

Chocolaterie Axel Sixt

„Einfach und dennoch interessant, alltäglich und trotzdem etwas besonderes“
So könnte mann die Pralinen- und Schokoladenspezialitäten beschreiben. Mit raffinierten Rezepten für feinste Pralinen, viel Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail werden Stück für Stück kleinere und größere Spezialitäten mit großem Geschmack gefertigt.Die Verwendung ausgesuchter Kuvertüren, Piemonteser Haselnüssen, Tahiti-Vanilleschoten sowie beste Spirituosen und Gewürze, sind die Grundlagen für feinste Pralinen und Schokoladen. Die Haltbarkeit der Produkte ist beschränkt, da auf die Verwendung von Konservierungsstoffen verzichtet wird. Genussvoll präsentiert sind die kleinen Köstlichkeiten aus Vollmilch und Zartbitter eine Freude für Augen und Gaumen. Das Ladengeschäft befindet sich neben der katholischen Kirche in Staufen.

Chocolaterie Axel Sixt
Kirchstraße 11
79219 Staufen im Breisgau
Tel. 07633 801255
chocolaterie-sixt@t-online.de
www.chocolaterie-sixt.de

Kornhaus

Das Kornhaus in mitten Staufens wurde bereits im 15. Jahrhundert erbaut und ist so ein wahres Stück Geschichte der Stadt. Seit dem Jahre 1976 ist es ein Restaurant, in dem neben der weitreichenden Tradition des Hauses auch die Tradition der badischen Gasthäuser weitergeführt werden soll. In einer gastfreundlichen und behaglichen Atmosphäre erlebt hier der Gast eine große Vielfalt traditioneller Gerichte von badischem bis hin zu elsässischem Ursprung. Auch die perfekte Abrundung dieser klassischen Gerichte durch einen regionalen Weiß- oder Rotwein hält das Kornhaus im hauseigenen Weinkeller stets bereit.

Kornhaus Restaurant und Weinstube
Hauptstr. 57
79219 Staufen im Breisgau
Tel. 07633 5401
mail@kornhaus-staufen.de
www.kornhaus-staufen.de

Hausbrennerei Schladerer

Schladerer Obstbrände sind in aller Welt beliebt. Eine Leidenschaft, mit der Unternehmen und Marke auch heute, in sechster Generation, von der Familie Schladerer geführt wird. Sie unterstützen den hiesigen Obstanbau, fördern ökologische Anbautechniken ohne jegliche Wachstumsförderer und verarbeiten die Früchte auf die umweltverträglichste Art. Das verblüffende Aroma der Obstbrände erreichen sie ohne jegliche Hilfsmittel, wie die sonst übliche Zugabe von Zucker. Die kostbaren Wässer und Geiste stellen ein Fest für alle Sinne dar.

Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH
Schladererstraße 1
79219 Staufen im Breisgau
Tel. 07633 8320
info@schladerer.de
www.schladerer.de

Coffee and more

Coffe & more pflegt den Kontakt mit anderen Gourmets: in der eigenen Rösterei und im angeschlossenen Café, einem beliebten Treffpunkt von Staufenern und Besuchern. Nur der eigene, selbst produzierte und nach höchsten Maßstäben zubereitete Kaffee wird in dem Café ausgeschenkt. Dazu werden täglich frische Croissant, Pain au chocolat und selbstgebackener Kuchen angeboten.

Coffee and more
St. Johannesgasse 14
79219 Staufen im Breisgau
Tel. 07633 981824
info@coffeeandmore.de
www.coffeeandmore.de

al Dente

„al Dente“, mit diesem bissfesten Namen umwirbt Besitzer Massimiliano Toffanin Feinschmecker und Liebhaber der italienischen Küche. Das al Dente ist jedoch alles andere als ein einfaches italienisches Restaurant: Neben einem abwechslungsreichen Mittagsgericht wird der Gast mit italienischen Kaffeespezialitäten und kleinen Dolci aus der hauseigenen Caffetteria in die Lebenslust Italiens entführt.  Auch wer dabei Lust bekommt sich selbst in der italienischen Küche zu probieren hat die Chance im al Dente Produkte höchster Güte zu erwerben, dazu zählen großzügige Auswahlen an italienischen Wurst- und Käsewaren, Antipasti, speziellen Weinen und allem weiteren was zu einem original italienischem Gericht dazu gehört.

al Dente Italienische Spezialitäten
Hauptstrasse 43
79219 Staufen im Breisgau
Tel. 07633 9231286
info@aldente-staufen.de
wp.aldente-staufen.de

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